理事長から頂いた百目柿で枯露柿づくりを行いました。コロナウイルス感染対策として、職員２人で作業を行い何とか干すことが出来ました。枯露柿づくりは単に干しておけば出来るというものでもないものです。次の工程は利用者様と一緒に取り組めるのを楽しみにしたいと思います。（11/18）